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癌症是人类健康的严重威胁。该病可发生于各年龄阶段，随年龄增长，发病率有升高趋势。现在比较常见的肿瘤是肺癌，胃癌，肝癌，肠癌，乳腺癌，子宫癌，白血病，脑瘤等等。随著科技的进步，治疗肿瘤的方法越来越多，但无论哪一种方法，都需要饮食营养的密切配合。好的饮食习惯不仅能满足肿瘤病人的营养需求，提高机体免疫力，还能辅助抑制癌细胞的生长，补充能量，恢复体力。俗话说，治病三分治七分养，调养、饮食是关键。癌症病人既要吃好，也要管好嘴，如果饮食不当，会直接损伤胃气。实际上，由于癌症患者没有得到正确的饮食指导，他们对食物的选择也有许多误区。以下是广州御和堂老中医医师介绍肿瘤病人的饮食禁忌和常见的饮食误区。
癌症病人什么东西不能吃? 一、吃得太辣 个需要注意的就是太辣的食物要尽量少吃。肿瘤患者比较好选择有营养、清淡的食物，如辣椒、芥末咖喱等，这样在日常饮食中就会少吃。由于这些食物很容易引起血热，对身体的恢复和营养调节都没有好处。即使觉得食物没有味道，也要控制辛辣食物的摄入量。 二、高碘食品 高碘型的食物有很多种，如海带、蟹类等海鲜食品。这类食物虽然营养丰富，但对身体也特别有益。但是对肿瘤患者来说，这里面的碘含量实在太高了，因为碘对软组织溶解有一定的促进作用，如果多吃容易导致肿瘤破裂溃烂，使病情加重。因此在平时要少吃高碘食品。 三、高脂肪食品 适量摄取含脂肪的食物可以保证身体有足够的热量，但即使是正常人也不宜吃得太多，何况是肿瘤病人。肿瘤病人在治疗过程中，常常会出现恶心、消化功能减退的情况，对脂肪的消化能力也会下降。此时若仍强行摄取高脂肪食物，极易造成消化不良。特别是胃肠内有肿瘤生长的病人，更不宜食用高脂食物。事实上，还有许多清淡且营养丰富的食物，例如红薯等。 四、烟酒 两者对人体的伤害都不可谓不大。无论酒的酒度如何，它都能在一定程度上引起血热，这对肿瘤的康复极为不利。除了酒精，还有加速人体吸收毒素的作用，因此也有说酒精会加速癌症的恶化。另外还有香烟。烟中含有不少有毒物质，且均具有一定的致癌性。一些研究显示，吸烟者得肺部肿瘤的几率是一般人的几倍。 以上几种食物，肿瘤患者一定要少吃或不吃。一般情况下饮食要清淡，但也要保证营养。 除上述四大饮食禁忌外，肿瘤病人的饮食还存在一些误区。 癌症病人的饮食误区 误解1：补充营养会使恶性肿瘤快速增长 有一部分人认为，补充充足的营养就能使肿瘤也能吸收它，从而促进生长，饮食是否营养与肿瘤的生长速度无关，如果处于饥饿状态就会消耗体内的水分，从而加速疾病恶化。无论在恶性肿瘤的哪个阶段，一定要均衡摄取营养，选择高质量的蛋白质可以帮助细胞组织的修复，例如奶类鱼，豆类和豆制品。 误解2：癌症病人要吃素，发物要少 癌症病人会追求素食，不敢吃一些发物，怕诱发疾病，生活中常见的发物有韭菜、牛肉、海鲜等，其实并无任何科学依据，只要对这些食物不过敏，就可以大胆放心吃。 误解3：所有的营养都会在汤里 有一部分人认为喝汤类能大补，其实汤里的营养成分很少。例如鱼汤，鸡汤中只含有少量的矿物质和氨基酸，营养价值相对较低。多喝汤会影响其它食物的摄入量，反而会造成营养不良。对吞咽困难的人来说，一定要选择流质食物，此时可将各种蔬菜或水果肉食软化，或做成糊状熬成粥，不仅有利于吞咽，也有利于消化和吸收。 误解4：多吃健康食品多益善 恶性病人不能盲目乱吃保健品，不利于病情的稳定和康复，只要保证一日三餐正常，病人对保健品以及消瘤产品要有正确的态度，也不能盲目追求。 癌症病人千万不要走进这些饮食误区，严格按照医生的嘱咐搭配饮食结构，避免养成挑食偏食的不良习惯。 所以肿瘤病人该如何饮食才科学呢? 1.主食种类繁多，粗细搭配 维持每日200-400克谷物(小米、燕麦等五谷杂粮)及薯类(红薯、紫薯等)食物，以帮助平衡身体激素。 2.少吃红肉，多吃白肉 红的是猪肉，牛肉，羊肉等，白的是鱼，等等。红肉可增加肿瘤发生，尽量少吃。鸡、鱼、蛋等每天都要摄取50-75克，这既可以保证足够的蛋白质和血红素铁，又可以避免胆固醇过高。 3.水果和蔬菜的均衡搭配 癌症病人每天应摄取超过500克蔬菜，水果应摄取超过300克水果。像白菜、西兰花、胡萝卜、蘑菇等蔬菜对肿瘤患者的营养摄取都有帮助，水果如苹果、橘子、梨等对肿瘤患者的维生素摄取也有帮助。 4.豆制品应适量食用 癌症患者每天食用的豆类及豆制品约50克左右，如豆浆、豆腐、腐竹、豆花等，也可将豆类放入电饭煲中同煮米饭，有助于肿瘤患者同事对碳水化合物和蛋白质的需求。 概述。 事实上，比较早的医学经典之作《内经》中已有记载，食物有五味所禁。广州御和堂老中医提醒大家肿瘤性疾病的发生与饮食有密切关系，肿瘤患者更需要精心、细心、体贴的饮食调养，以稳定病情，辅助治疗，加速康复。只有在保证肿瘤病人营养均衡的前提下，积极配合治疗，才能成功地对抗肿瘤。 |
